Тема: Культура питания

А кто знает на все 100%, как правильно себя вести за столом, что есть, как пить, чему отдавать предпочтение в зависимости от ситуации?
Автор: Ведущий 
1. Вячеслав Андреев, ПочтаЛьонЫ (Мценск), 04 февраля 2009 г. 20:25:49 Оценка: 1
В наше время много людей, которые даже не знают, что такое культура. Мне кажется, если не знаешь, как вести себя за столом, надо ознакомиться со специальной книгой.

Цитировать
2. Ведущий, 05 февраля 2009 г. 4:05:43 Оценка: 1
В школах проходят уроки технологии, где девчата готовят блюда (у нас в 1 четверти), значит, по идее, им должны и уроки по сервировке, поведению за столом проводить. Да, наверное, и проводят. Но по девчатам этого не скажешь! И не знают, и не умеют, и не ведут.

Цитировать
3. Ведущий, 05 февраля 2009 г. 11:46:07 Оценка: 1
Я думаю, что это знают врачи и специалисты по этикету. А может этому учат в кулинарном ПТУ. А вообще, азы должны закладываться в семье. Если родители этому уделют внимание, то и дети не будут выглядеть затрапезно

Цитировать
4. Вячеслав Андреев, ПочтаЛьонЫ (Мценск), 05 февраля 2009 г. 13:31:01 Оценка: нет
Многие люди сами не хотят выгдядеть культурно, даже не пытаются.

Цитировать
5. Роман Фоменко, ПочтаЛьонЫ (Мценск), 05 февраля 2009 г. 13:36:48 Оценка: 1
Здравствуйте!!! Данил, а почему врачи? Я чегото не понял.
А мне кажется, наоборот, что люди хотят выглядеть хорошо, но не все, конечно, но стараются выглядеть хорошо. А в том, что знания этикета закладываются в семье, я согласен с Данилом.

Цитировать
6. Ведущий, 05 февраля 2009 г. 14:57:01 Оценка: 2
Действительно, Даниил, причем тут правила этикета и врач? Этикет - это культура поведения за столом, в гостях, в публичных местах.
Конечно, от семьи многое зависит. Но и от самого человека зависит многое.
По вашему получается, если я родился в семье рабочего-лапотника, я никогда не смогу научиться правильно пользоваться столовыми приборами? Сочетание семейного воспитания и личного самовоспитания в этом вопросе дадут наилучший результат.

Цитировать
7. Ведущий, 08 февраля 2009 г. 12:13:46 Оценка: 1
Во-первых, врачи - это интеллигенция, во-вторых, культура поведения зависит и от отношения к своему организму. Если мне все равно, какие у меня зубы, мне и за столом все глубоко фиолетово. На счёт лапотника. Я же не сказал, что воспитание в семье зависит от профессии родителей. Оно зависит от отношения родителей и профессия здесь ни причём.

Цитировать
8. Ведущий, 12 февраля 2009 г. 11:44:34 Оценка: 2
Здравствуйте!
На данный момент очень много людей и понятия не имеют, что такое культура. Некоторые люди думают, что культурные люди - это люди, которые хорошо ведут себя в общественных местах. Другие люди думают, что культурные люди - это люди, которые ведут себя хорошо и уважают других людей. На мой счёт, культурные люди - это люди, которые ведут себя прилично, уважают других людей, которые не сквернословят, не грубят, не распивают спиртные напитки в общественных местах. В наше время стало гораздо меньше культурных людей в обществе по сравнению с временем, когда был СССР.

Цитировать
9. Ведущий, 12 февраля 2009 г. 11:47:17 Оценка: 1
Здравствуйте!
Культура питания - это этикет. На мой счёт, в наше время большая часть общества не знает про культуру питания. Мне кажется, что культуру питания нужно соблюдать в общественных местах и во все следить за культурой.

Цитировать
10. Роман Фоменко, ПочтаЛьонЫ (Мценск), 12 февраля 2009 г. 12:48:45 Оценка: 1
Денис, а мне кажется, культурно питаться надо везде и дома тоже, если человек будет дома некультурно есть, он не научится правильно питаться в общественных местах. Данил, почему сразу врачи, ведь, допустим, министры, тоже интеллигентны. Денис, а мне, наоборот, кажется, что большая часть общества знает про культуру питания.

Цитировать
11. Вячеслав Андреев, ПочтаЛьонЫ (Мценск), 12 февраля 2009 г. 13:11:30 Оценка: 1
Роман, если б большая часть общества знала про культуру питания, то бы люди в общественных местах ели культурно, а не как свиньи.
Не путайте культуру питания и этикет.

Цитировать
12. Ведущий, 12 февраля 2009 г. 13:45:07 Оценка: 2
Денис, хорошо так уверено говорить о том времени, в котором ты не жил. Откуда такая уверенность, что в СССР жили люди "безкультурные"? Как-то сразу становится обидно за своих родственников, которые прожили кто половину своей жизни, кто чуть меньше в то время... Самому-то не становится обидно за державу?
Сейчас на все 100% информацию о том, как себя вести за столом знает небольшое количество людей. Может быть элективы в школе по этом вопросу вести, хотя бы для среднего звена, может быть они что-то и запомнят потом на всю оставшуюся жизь.
Александр, Денис-то как раз наоборот, говорит, что в СССР люди были культурнее.

Цитировать
13. Ведущий, 12 февраля 2009 г. 17:31:39 Оценка: 4
Здравствуйте!
Действительно, не настолько плохо в СССР было. У меня мама в 1972 году родилась, а за столом себя ведет прилично...
Относительно же культуры питания. Как мы сейчас питаемся? У меня, к примеру, такая ситуация. Утро: встаю в 6:30 (раньше просто глаза не открываются:)), быстро умываюсь, одеваюсь, и т.д., бегу к школе (минут 15 быстрого ходу), чтобы успеть на автобус, идущий к школе. Про завтрак и не вспоминаю. День: булочка в школе, в 14:30 "ползу" домой, ем ВСЕ, что найду. Но как можно быстрее: нужно в новиковскую школу, проекты выполнять. Про то, с какой скоростью ест мама, директор сией школы, вообще молчу. 18:30 - дом, ужин, уроки. Ура, еще один день прожит. В таком темпе я и за столом-то пару раз за день бываю.
Но про культуру питания все же забывать нельзя. Хотя бы про то, что может вызвать неприятные ощущения у сидящих рядом - чавканье, размахивание вилкой и т.д. А по максимуму - оно нам надо? Вспомните правила этикета для этого - огромное кол-во вилок, ложек и иже с ними, что в какую руку, и многое другое. Скажите, вы часто себе на стол красную икру ставите? А улиток? Думаю, нет. Поэтому, на мой взгляд, необязательно досконально знать эти правила. Достаточно тех, которые находят применение в нашей повседневной жизни.
Теперь об общем. Я видела не так уж и много людей, которые едят как свиньи. (Да, некоторые огрехи есть и у меня - никак не могу вспомнить, в какой руке держат вилку. Поэтому дуржу в правой:)). У нас в школьной столовой 5 столов на 10 человек каждый. И нарушение чаще всего только одно - разговаривают во время еды. Поэтому имею наглость утверждать - большая часть общества все-таки знакома с культурой питания. И вообще, "кто без греха - пусть бросит камень". У всех бывают ошибки в поведении за столом, но лучше промолчать или вежливо указать. А то бывает - орут на все помещение: "А Петров пельмень на пол уронил!!!" И неприятно становится именно от возгласа.
Даниил, извини, если поняла слишком буквально, но у меня уже 3 дня болит зуб (а к стоматологу - страшно). И тем не менее, я от этого не начала швырять булочками в одноклассников или танцевать на столах в столовой. На мой взгляд, состояние здоровья не влияет на воспитание. Можно быть больным интеллигентом, но можно быть и здоровым хамом.
С уважением, Ковалько Ирма.
И снова смешиваете понятия "культура питания" и "этикет за столом"

Цитировать
14. Ведущий, 12 февраля 2009 г. 18:57:23 Оценка: 2
ИРМА, умница! Такой респект тебе! Такие важные моменты выявила.
1. спасибо что поддержала меня в вопросах истории.
2. вторая тема: питаюсь, чем придется и когда придется, очень актуальна. Народ куда-то торопится, куда-то спешит и часто даже чай попить, а не то что бы правильно покушать времени нет, да и желания. То нам денег жалко, если это идет речь про столовую, то качество не то, да и еще масса вариантов может возникнуть.
3. общение за столом нашей современной молодежи напоминает иногда фильм ужасов: кто кого ударил, кто кого послал, кто кого обсмеял. Это только цветочки. А ягодки могут созреть такие... что мало не покажется!

Цитировать
15. Ведущий, 16 февраля 2009 г. 16:22:59 Оценка: нет
Извините, Константин Федорович. Я ж как акын: что вижу, то и пою:)

Цитировать
16. Ведущий, 17 февраля 2009 г. 18:11:39 Оценка: 2
Этикет - это то, как мы должны себя вести за столом: в какой руке вилку держать, а в какой ложку, какой вилкой какое блюдо есть и последовательность употребления блюд. Так мне кажется. Конечно, это общие фразы, там все гораздо сложней и всего гораздо больше.
Культура питания - это режим питания, состав пищи по питательным веществам, с учетом каллорий белков, жиров и углеводов.
Вот так я думаю, может и ошибаюсь.

Цитировать